Pensábamos que sería un #FoodPornMonth más, pero en Meat Market, estaban dispuestos a sorprendernos.

Aceite especial meat market

Recibir la invitación para un #FoodPornMonth de un restaurante como Meat Market (C/ Burriana nº 38, Valencia), fue todo un honor y una grata sorpresa para nosotros, pero lo mejor, estaba por llegar, y es que, al llegar allí, nos encontramos con los más prestigiosos periodistas e influencers foodies de Valencia, fue un privilegio que nos incluyesen a disfrutar de esta presentación con profesionales así.

Además, en Meat Market querían que aprendiésemos por lo que no fue una presentación al uso si no que entre plato y plato, pudimos ver como Juan Carlos Marín, preparaba cada uno de los platos todo ello en una zona perfectamente preparada para que pudiésemos fotografiar tanto la elaboración como el resultado (esto es muy de agradecer)

La especialidad de este restaurante, como podéis imaginar son las carnes, pero quiero destacar que todos los productos son de primerísima calidad lo que hace que sus platos sean tan sabrosos.

Nos prepararon un menú en el que los ahumados tenía vital importancia tanto desde el steak tartar hasta el postre. Estos son los platos que pudimos degustar:

  • Pan tostado con aceite de oliva extra virgen macerado con romero, pimienta roja y tomate deshidratado.
  • Saquito con huevo de corral y chistorra desmigada.
  • Gazpacho de Melón.
  • Steak tartar tanto ahumado como especiado.
  • Chuletón con patatas al horno.
  • Sorbete de Mango con Chocolate ahumado.

Os dejo con las apetitosas fotos no sin antes agradecer el trato a todo el equipo de Meat Market.

¡Un besazo enorme!

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Written by Mavi

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