Samsha by Victor Rodrigo, un auténtico espectáculo para los sentidos.

Hace algunas semanas vivimos una gran experiencia, conocimos Samsha, el restaurante capitaneado por el participante de Top Chef Victor Rodrigo quién se ha propuesto sorprendernos y dejarnos maravillados no solo gracias al sentido del gusto, si no también ganándonos con la vista y con el ambiente en el que consigue envolvernos en un espectacular juego de luces, música y creación ante nosotros y no, no me refiero al emplatado tradicional ni siquiera tampoco a las cuidadas presentaciones a las que ya nos estamos acostumbrando  través de la TV, me refiero a toda la puesta en escena que supone el montaje de cada plato en Samsha.

Mientras escribo, me debato internamente entre contaros todos los detalles tanto de lo que vi como de lo que sentí o simplemente insinuaros o describir algo de lo que se puede ver en las fotos y por supuesto invitaros a que no perdáis la oportunidad de vivir esta experiencia en la que la comida, pese a ser el punto fuerte, comparte protagonismo con el arte culinario porque permitidme la licencia de llamar arte a lo que este chico es capaz de hacer “cocinando”.

En primer lugar, degustamos unos aperitivos en una antesala de aire moderno, con zona chill our reintentada. De los aperitivos solo diré que los disfrutéis y empecéis a preparar a vuestro paladar para lo que le espera por que aunque yo personalmente creía que con el helado de jabugo había llegado al top sin ni siquiera empezar a cenar, estaba muy equivocada.

Posteriormente, entramos al comedor donde nos esperaba una mesa única para todos los comensales, que nos sentaríamos a un solo lado, cara a una pantalla, una mesa de mezclas que a la vez hacía las funciones para que el Chef de Samsha preparase algunos de los ingredientes de cada plato y bajo una barra de luces, con graffitis a nuestra espalda (que daba la sensación de estar en algún tipo de teatro clandestino e independiente de una gran ciudad) y sin platos, por que en Samsha no hay platos…. en su lugar encontramos unas grandes placas porcelánicas donde Victor Rodrigo y su ayudante, montaron la comida. Paso a paso, hablando con nosotros, contándonos los ingredientes que podíamos también ver en la pantalla. Y creo un bosque, un bosque con rocas de pan, amanitas, musgo, arena de boletus y un sin fin más de ingredientes transformados para dar lugar a aquella creación digna de una maqueta cinematográfica. Y comimos en flúor, retiró la primera placa para sorprendernos con comida de colores que brillaba en la oscuridad y cuando creíamos que nada ya podía sorprendernos… llegó el postre una nuevo locura para todos los sentidos.

Samsha es un sitio al que hay que ir, una experiencia para sorprender y para dejarte sorprender donde olvidarte de todo mientras contemplas la creación ¿se nota que me encanta comer? jejeje

Os dejo con algunas fotos aunque aviso que no hacen justicia.

¡un besazo enorme! 

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Written by Mavi

1 Comment

Cata

Estas cosas no se hacen eh ufff que maravilla,desde luego que cusndo vaya con tiempo a Valencia nos tenemos que ver y que vayamos a comer jiji. Que tengas buen día Mavi

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